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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado

Introducción:

Esta es una tortilla de patata española.

Ingredientes:

1 kilo 200 gramos de patata
20 Huevos
1/2 litro de Aceite
Sal

Instrucciones:

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Fuente: Chef Casimera
Enviada por chefcasi (ver más recetas de chefcasi)
Publicada el 14 de abril de 2005 a las 23:55
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1466-Tortilla-espanola-al-estilo-del-chef-Casimera-.html][b][size=5][u]Tortilla española (al estilo del chef Casimera)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G425ee6c247ed2.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es una tortilla de patata española. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kilo 200 gramos de patata 20 Huevos 1/2 litro de Aceite Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar las patatas, cortarlas inicialmente en cuartos y pasarlas por el disco de cortar "PATATA PANADERA" Sazonar las patatas y freirlas sin que tomen color en aceite medio-fuerte. Una vez fritas deben escurrirse Batir los huevos poniendole la sal necesaria Mezclar las patatas con los huevos batidos Prepara aceite en una sarten al fuego, cuando este bien caliente echar las patatas mezcladas con los huevos. revolver esta mezcla para que se cuaje de tal forma que paaterminarla, le demos por un lado y posteriormente por el otro y ya se pueda consumir Nota: las sartenes de las tortillas solo se deben usar para las tortillas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Chef Casimera chefcasi

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