taia - Visitas: 2.576

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 Pollo de payés

4 cigalas

1 cebolla

3 tomates

1 hoja de laurel

1 vaso de Coñac

sal, aceite y canela

Instrucciones:

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Enviada por taia (ver más recetas de taia)
Publicada el 27 de abril de 2008 a las 17:24
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14675-Pollo-de-payes-con-cigalas.html][b][size=5][u]Pollo de payés con cigalas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 Pollo de payés 4 cigalas 1 cebolla 3 tomates 1 hoja de laurel 1 vaso de Coñac sal, aceite y canela [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortad el pollo a octavos, de un cuarto haceis dos pedazos, y los dorais en una cazuela con aceite de oliva. Una vez queden doraditos, añadireis la cebolla picada y los tomates troceados, lo coceis un ratito a fuego lento. Cuando veais que la cebolla y el tomate empiezan a estar hechos, añadiremos el coñac y las cigalas, la sal y la pimienta, una hoja de laurel y la ramita de canela. Tapad la cazuela y dejad que haga "chup-chup" hasta que el pollo este tierno. Podeis añadirle un poquito de agua si veis que se va quedando sin caldito. Buen provecho [b][u]Fuente[/u]:[/b] taia

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