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Porciones / número de personas: 6 guarniciones
Tiempo de Preparación: 10 minutos, más enfriamiento
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Verduras y legumbres, Guarniciones, Especialidades internacionales, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Sirve como guarnición o como entrante frío.
Se le llama apio nabo o raíz de apio.

Ingredientes:

2 cucharaditas zumo de limón
750 gr. apio nabo
60gr. mayonesa
2 cucharadas mostaza de Dijon (mejor la antigua)
1 cucharada de perejil picado
pimienta negra molida

Instrucciones:

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Fuente: le cordon bleu
Enviada por suseta (ver más recetas de suseta)
Publicada el 1 de mayo de 2008 a las 01:34
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14691-apio-nabo-remoulade-thx-o-tradicional.html][b][size=5][u]apio nabo rémoulade (thx) o tradicional[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Sirve como guarnición o como entrante frío. Se le llama apio nabo o raíz de apio. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 cucharaditas zumo de limón 750 gr. apio nabo 60gr. mayonesa 2 cucharadas mostaza de Dijon (mejor la antigua) 1 cucharada de perejil picado pimienta negra molida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] -Ponemos el zumo de limón en un bol. -Pelamos el apio nabo. Lo cortamos con thx al 3 1/2 unos segundos o lo rallamos con mandolina o rallador. Ha de quedar en tiritas finas. -A medida que las cortamos, las añadimos al bol y mezclamos para evitar que se oxiden. -Batimos los demás ingredientes y los añadimos al apio nabo hasta que esté todo bien amalgamado. -Tapamos y ponemos en la nevera como mínimo una hora. Qué aproveche! [b][u]Fuente[/u]:[/b] le cordon bleu suseta

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