Receta de Bizcocho de frutos secos y confitados con cerveza negra
mome - Visitas: 2.606
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300 cc. de cerveza negra3 huevos
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de vainilla en polvo
200 gr. de pasas de corinto
50 de cerezas confitadas troceadas
50 gramos de nueces troceadas
200 gramos de azúcar
6 orejones
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de canela en polvo
200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
Precalentar el horno a 180º
Instrucciones:
Engrasar de mantequilla el molde de corona, de 25 cm. de diámetro
aproximadamente y reserve.
Ponga en el vaso todos los ingredientes menos los frutos secos y
programe 40 segundos a velocidad 4,( yo en la 21, 40 segundos a
velocidad 5. Agregue los frutos secos y mezclemos bien con la
espátula). Vuelque en el molde preparado y golpee suavemente
la base del molde en la superficie de trabajo, para distribuir bien
la masa.
Hornee de 45 a 50 minutos ( sabrá si esta bien horneado si inserta
una aguja en el bizcocho y ésta sale seca).
Yo he cambiado los frutos secos y he puesto la misma cantidad
de los ingredientes; estos son los que yo puse. nueces, pasas
orejones,coconuts y arándanos deshidratados, todos ellos los
pique con la thermomix, para que no encontraran cosas, que
seguro que si las ven , no les gustan.
aproximadamente y reserve.
Ponga en el vaso todos los ingredientes menos los frutos secos y
programe 40 segundos a velocidad 4,( yo en la 21, 40 segundos a
velocidad 5. Agregue los frutos secos y mezclemos bien con la
espátula). Vuelque en el molde preparado y golpee suavemente
la base del molde en la superficie de trabajo, para distribuir bien
la masa.
Hornee de 45 a 50 minutos ( sabrá si esta bien horneado si inserta
una aguja en el bizcocho y ésta sale seca).
Yo he cambiado los frutos secos y he puesto la misma cantidad
de los ingredientes; estos son los que yo puse. nueces, pasas
orejones,coconuts y arándanos deshidratados, todos ellos los
pique con la thermomix, para que no encontraran cosas, que
seguro que si las ven , no les gustan.
Fuente: del libro th. http://momecuina.cat/
Enviada por mome (ver más recetas de mome)
Publicada el 1 de mayo de 2008 a las 22:49
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