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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 manojo de grelos
180 gr de harina
1 pizco de cominos en polvo
2 huevos
100 ml de agua fría
1 cebolla pequeña finamente picada
sal y pimienta
aceite para freír

Instrucciones:

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Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 3 de mayo de 2008 a las 00:09
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14704-Tortillitas-de-grelos.html][b][size=5][u]Tortillitas de grelos[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G481b91171c251.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 manojo de grelos 180 gr de harina 1 pizco de cominos en polvo 2 huevos 100 ml de agua fría 1 cebolla pequeña finamente picada sal y pimienta aceite para freír [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar los grelos, eligiendo solamente las flores de las puntas y las hojas más pequeñas. Lavarlos bien, escurrirlos y cortarlos en trozos pequeños. Reservar. Poner la harina, los cominos y los huevos en un bol y con una varilla mezclar todo bien. Añadir el agua en hilo, sin parar de batir hasta que la masa quede lisa y homogénea. Añadir los grelos, le cebolla picada, el sal y la pimienta y mezclar todo muy bien. Calentar el aceite en una freidora y con una cuchara grande ir poniendo cucharadas de esta masa en el aceite caliente y dejar freír hasta que la parte inferior se encuentre firme y dorada. Voltearlas y freírlas del otro lado. Escurrirlas en papel de cocina y servirlas calientes, tibias o frías. (A mí me gustan más calientes, recién fritas, porque quedan muy crujientes). [b][u]Fuente[/u]:[/b] alegna

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