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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

INGREDIENTES

BASE:

150 G DE HARINA
75 G DE MANTEQUILLA EN POMADA
1 HUEVO
1 CUCHARADITA DE AZUCAR
1 PIZCA DE SAL

RELLENO

4 MANZANAS GRANDES (2 REINETA Y 2 GRANNY SMITH)
125 G DE ALMENDRA MOLIDA
100 G DE AZUCAR
2 HUEVOS
200 ML DE NATA LIQUIDA
50 G DE MANTEQUILLA
30 G DE PASAS SIN PEPITAS
MEDIA CUCHARADA SOPERA DE CANELA

Instrucciones:

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Fuente: LIBRO DE POSTRES DE LA REVISTA HOLA
Enviada por BORI (ver más recetas de BORI)
Publicada el 5 de mayo de 2008 a las 15:16
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14716-TARTA-DE-MANZANA-Y-CANELA.html][b][size=5][u]TARTA DE MANZANA Y CANELA[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48727536249fe.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] INGREDIENTES BASE: 150 G DE HARINA 75 G DE MANTEQUILLA EN POMADA 1 HUEVO 1 CUCHARADITA DE AZUCAR 1 PIZCA DE SAL RELLENO 4 MANZANAS GRANDES (2 REINETA Y 2 GRANNY SMITH) 125 G DE ALMENDRA MOLIDA 100 G DE AZUCAR 2 HUEVOS 200 ML DE NATA LIQUIDA 50 G DE MANTEQUILLA 30 G DE PASAS SIN PEPITAS MEDIA CUCHARADA SOPERA DE CANELA [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] ELABORACION BASE: PONER LA HARINA CON LA SAL Y EL AZUCAR , FORMAR DE CRATER, ECHAR LA MANTEQUILLA ,EL HUEVO Y UNA CUCHARADITA DE AGUA FRIA EN EL CENTRO MEZCLAR CON LOS DEDOS SIN AMASAR DEMASIADO HACER UNA BOLA ENVORVERLA EN PAPEL FILM Y A LA NEVERA POR 30 MINUTOS SACAR Y DEJAR A TEMPERATURA AMBIENTE 15 MINUTOS MAS , DESPUES ESTIRAR Y FORRAR UN MOLDE , PINCHAR UN POCO CON UN TENEDOR Y CUBRIR CON UN PAPEL DE HORNO, PONER PESO ENCIMA Y AL HORNO A 175 POR 15 MINUTOS CUANDO ESTE SACAR Y RESERVAR RELLENO: PELAR Y QUITAR EL CORAZON A LAS MANZANAS, PARTIR EL TROCITOS PEQUEÑOS FUNDIR LA MANTEQUILLA EN UNA SARTEN, AÑADIR LA MANZANA, LA MITAD DEL AZUCAR Y LAS PASAS , ESPOLVOREAR CON AZUCAR Y REHOGAR DURANTE 5 MINUTOS A FUEGO VIVO EHAR LOS HUEVOS EN UN BOL LA ALMENDRA Y EL RESTO DE AZUCAR Y CANELA Y MEZCLARLO BIEN PONER LAS MANZANAS EN LA BASE Y ECHAR POR ENCIMA LA MEZCLA DE ALMENDRAS , INTRODUCIR DE NUEVO AL HORNO A 175 HASTA QUE SE VEA DORADA YO LA PINTE CON GELATINA DE MANZANA Y ESPOLVOREE UN POCO DE ALMENDRA MOLIDA [b][u]Fuente[/u]:[/b] LIBRO DE POSTRES DE LA REVISTA HOLA BORI

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