Gijonesa - Visitas: 18.087

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

* 3 yemas
* 50 gr de mantequilla
* 50 gr de azucar glass
* 150 gr de maizena
* 20 gr de harina
* una pizca de impulsor
* una pizca de sal
* dulce de leche
* coco rallado

Instrucciones:

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Enviada por Gijonesa (ver más recetas de Gijonesa)
Publicada el 7 de mayo de 2008 a las 06:16
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14727-Alfajores-de-maizena.html][b][size=5][u]Alfajores de maizena[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48212d0c6a689.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 3 yemas * 50 gr de mantequilla * 50 gr de azucar glass * 150 gr de maizena * 20 gr de harina * una pizca de impulsor * una pizca de sal * dulce de leche * coco rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezclar la mantequilla en pomada con el azucar glass, añadimos las yemas y hacemos una crema. A continuación agregamos la harina tamizada con la maizena, la sal y el impulsor. Amasamos bien hasta que se integren todos los ingredientes y dejamos reposar 15 minutos en frío. Estiramos sobre el marmol dejando 1/2 cm de grosor, cortamos con un cortapastas círculos aproximadamente de 3 cm de diámetro y horneamos durante 5 minutos a 160ºC, apenas pueden tomar color. Dejamos enfriar, rellenamos cada dos con abundante dulce de leche, pintamos también los laterales y rebozamos en coco rallado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Gijonesa

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