Nacho - Visitas: 11.354

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres, Light
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

100 grs. de coliflor o brócoli
100 grs. de judías verdes
100 grs. de espinacas
3 alcachofas
100 grs. de guisantes
3 zanahorias
1 pimiento rojo
6 huevos
Medio vaso de leche desnatada

Instrucciones:

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Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 15 de abril de 2005 a las 11:34
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1474-Pastel-de-verduras.html][b][size=5][u]Pastel de verduras[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 100 grs. de coliflor o brócoli 100 grs. de judías verdes 100 grs. de espinacas 3 alcachofas 100 grs. de guisantes 3 zanahorias 1 pimiento rojo 6 huevos Medio vaso de leche desnatada [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiamos/pelamos las verduras (coliflor, judías, espinacas, alcachofas, guisantes, zanahoria) y las partimos a trocitos. Las hacemos al vapor. Asamos el pimiento, le quitamos la piel y lo hacemos a trocitos. Batimos los huevos, añadimos sal y un poco de pimienta y los mezclamos con la leche. A continuación le agregamos el resto de ingredientes, ya cocinados. Untamos una bandeja de horno con margarina o aceite de oliva y introducimos la mezcla dentro. Lo ponemos al horno a temperatura media o baja y esperamos a que cuaje el huevo poco a poco. Lo sacamos del horno y desmoldamos cuando esté frío o templado. Enviada por XÈNIA [b][u]Fuente[/u]:[/b] Foro MundoRecetas.com Nacho

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