marsu - Visitas: 14.000

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Los dados de beicon también se pueden sustituir por dados de jamon serrano o bien chiricito o lo que deseemos y que también le darían un gusto muy rico.

Ingredientes:

2 Dientes de ajo
30 ml de aceite (la receta original son 50 pero yo le he disminuido la cantidad)
1 cucharada de maicena
½ pastilla de caldo de carne
1 pellizco de pimienta blanca
Unas hebras de azafrán
1 lata de cerveza Mahou Clásica ( 330 cl)
1 kg de alcachofas y dejarlas limpias y cortadas por la mitad.
100 grs de beicon ahumado a tacos o tiritas.

Instrucciones:

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Fuente: Cocinar con Cerveza (Nuevo libro de thermomix)
Enviada por marsu (ver más recetas de marsu)
Publicada el 22 de mayo de 2008 a las 07:57
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14797-Alcachofas-guisadas-con-Cerveza.html][b][size=5][u]Alcachofas guisadas con Cerveza[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48350cc87fb41.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Los dados de beicon también se pueden sustituir por dados de jamon serrano o bien chiricito o lo que deseemos y que también le darían un gusto muy rico. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 Dientes de ajo 30 ml de aceite (la receta original son 50 pero yo le he disminuido la cantidad) 1 cucharada de maicena ½ pastilla de caldo de carne 1 pellizco de pimienta blanca Unas hebras de azafrán 1 lata de cerveza Mahou Clásica ( 330 cl) 1 kg de alcachofas y dejarlas limpias y cortadas por la mitad. 100 grs de beicon ahumado a tacos o tiritas. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner los dientes de ajos en el vaso y triturar 5 segundos a vel 5.Bajar los trozitos que haya en las paredes para que queden abajo. Añadir el aceite y programar 7 minutos a vel 1 temperatura Varoma Añadir la maicena, la pastilla de caldo, la pizca de pimienta y el azafrán.Mezclar todo 5 segundos a vel 5. Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir la cerveza y las alcachofas limpias y cortadas. Programar 20 minutos ,temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando reste 8 minutos para terminar añadiremos las tiritas o dados de beicon. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Cocinar con Cerveza (Nuevo libro de thermomix) marsu

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