Receta de SCONES (PANECILLOS INGLESES)
vaneeesa - Visitas: 9.459 "Pin It")
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Estos panecillos son muy típicos en Inglaterra para desayunar con mantequilla y mermelada, son muyyyyyyyyyyyyyy fáciles de hacer... ideales para un desayuno especial...Ingredientes:
- 400 gr. de harina de trigo- 200 ml. de leche
- 1 sobre de levadura Royal
- 100 gr. de mantequilla
- 1 pizca de sal
- semillas de anís. (Yo no le puse)
Instrucciones:
Preparación:
Precalentar el horno a 230º.
Tamizar la harina junto con la levadura. Incorporar la mantequilla blanda y mezclar con los dedos.
Añadir la leche y mezclar hasta formar una masa lisa (se le puede añadir semillas de anís o matalauva).
Extender dejando un grosor de 2 cm. Cortar en redondo con un cortapastas (yo lo hice con un vaso de tubo) y pintar con leche.
Hornear a 230ºC durante 15 minutos.
Acompañar con: Se recomienda servir calientes, y untar los panecillos con mantequilla, mermelada, miel, etc.
Variaciones:
- Dulce: añadir 50 gr. de azúcar, dátiles picados, raspaduras de naranja y limón, pasas sultanas y canela.
- Salado: prescindir del azúcar. Añadir una pizca de mostaza. Añadir una cucharada de queso parmesano rallado u otro queso, o también cebolleta.
Consejos: Comerlos tal cual con mantequilla. El secreto de los bollitos es que todo sea ligero. Trabaja la masa con delicadeza, no la golpees como si fuera masa de pan.
*** Antes de entrar al horno
*** Terminado de hacer en el horno... ummm
*** Y aquí con mantequilla y mermelada... ummmmmmmmm
Precalentar el horno a 230º.
Tamizar la harina junto con la levadura. Incorporar la mantequilla blanda y mezclar con los dedos.
Añadir la leche y mezclar hasta formar una masa lisa (se le puede añadir semillas de anís o matalauva).
Extender dejando un grosor de 2 cm. Cortar en redondo con un cortapastas (yo lo hice con un vaso de tubo) y pintar con leche.
Hornear a 230ºC durante 15 minutos.
Acompañar con: Se recomienda servir calientes, y untar los panecillos con mantequilla, mermelada, miel, etc.
Variaciones:
- Dulce: añadir 50 gr. de azúcar, dátiles picados, raspaduras de naranja y limón, pasas sultanas y canela.
- Salado: prescindir del azúcar. Añadir una pizca de mostaza. Añadir una cucharada de queso parmesano rallado u otro queso, o también cebolleta.
Consejos: Comerlos tal cual con mantequilla. El secreto de los bollitos es que todo sea ligero. Trabaja la masa con delicadeza, no la golpees como si fuera masa de pan.
*** Antes de entrar al horno
*** Terminado de hacer en el horno... ummm
*** Y aquí con mantequilla y mermelada... ummmmmmmmm
Fuente: http://misdeseosmasdulces.blogspot.com/2008/05/scones.html
Enviada por vaneeesa (ver más recetas de vaneeesa)
Publicada el 22 de mayo de 2008 a las 10:58
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