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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

500 gmos. de calabaza amarilla
1 patata grande o 2 medianas
1 cebolla pequeña
1 tomate maduro
1 hoja de laurel
1 brik de nata para cocinar de 200 ml.
2 huevos duros
aceite y sal

Instrucciones:

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Fuente: http://cocinaymascosas.blogspot.com/
Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 26 de mayo de 2008 a las 16:52
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14829-CREMA-DE-CALABAZA-AMARILLA.html][b][size=5][u]CREMA DE CALABAZA AMARILLA[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G483ad91554960.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 gmos. de calabaza amarilla 1 patata grande o 2 medianas 1 cebolla pequeña 1 tomate maduro 1 hoja de laurel 1 brik de nata para cocinar de 200 ml. 2 huevos duros aceite y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PREPARACION Se le quita la corteza a la calabaza y se corta a tacos. Se pela la patata y se corta de igual manera. Se limpia la cebolla y se corta por la mitad y lo mismo el tomate. Se pone todo junto en la olla a presión, añadiendole la hoja de laurel, agua que cubra lo justo, un chorreon de aceite y sal. Se tapa la olla y se pone al fuego. Cuando empiece a salir vapor se cuenta 10 minutos y se baja un poco el fuego. Mientras se van haciendo los huevos duros. Una vez pasado el tiempo se destapa la olla, y la calabaza, la patata, la cebolla y el tomate se pasa por la batidora ( si esta tiene filtro mejor). Se echa la crema en una cazuela y se le añade la nata liquida, se mezcla bien y se sirve con los huevos picados. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://cocinaymascosas.blogspot.com/ Merixell

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