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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

400 gramos de arroz de grano largo

2 huevos

2 puerros (sólo la parte blanca)

12 gambas

Pimienta negra

Aceite de oliva
Salsa de soja (al gusto

Instrucciones:

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Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 15 de abril de 2005 a las 15:03
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1483-ARROZ-ORIENTAL.html][b][size=5][u]ARROZ ORIENTAL[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G425fbbb7433be.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 400 gramos de arroz de grano largo 2 huevos 2 puerros (sólo la parte blanca) 12 gambas Pimienta negra Aceite de oliva Salsa de soja (al gusto [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hacer una tortilla con los huevos, un poco de pimienta negra y sal y reservar. Poner una cazuela con agua y sal al fuego y cuando empiece a hervir incorporar las gambas. Retirarlas cuando vuelva a romper el hervor. Reservar algunas enteras para decorar y las otras las pelamos. En una sartén grande rehogar, en aceite de oliva, los puerros a rodajitas y las gambas peladas, removiendo hasta que tomen color. Incorporar el arroz largo hervido y escurrido y, siempre a fuego lento, seguir removiendo unos 5 minutos. Añadir la salsa de soja, sazonar con pimienta y continuar un par de minutos más. Adornar la fuente con la tortilla cortada a tiritas y las gambas enteras [b][u]Fuente[/u]:[/b] EncarnaGarcía

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