Receta de Almejas en salsa de ajos tiernos
Merixell - Visitas: 6.173
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1Kg. de almejas1 manojo de ajos tiernos
1 vasito de vino blanco seco
aceite, sal y pimienta
Instrucciones:
Preparación:
Se limpian bien los ajos tiernos y se cortan a trozos bien pequeños aprovechando parte de lo verde. En una cacerola se pone el aceite y cuando esté caliente se echan los ajos, dejar que se vayan haciendo a fuego lento. Vuando esten a medio freir se le añade un poco de pimienta y sal. Cuando ya estén blandos( no dorados ), se les añade el vino y las almejas bien limpias se sigue haciendo a fuego lento hasta que las almejas estén abiertas. Ir moviendo la cazuela para que todo se mezcle bien.
Se limpian bien los ajos tiernos y se cortan a trozos bien pequeños aprovechando parte de lo verde. En una cacerola se pone el aceite y cuando esté caliente se echan los ajos, dejar que se vayan haciendo a fuego lento. Vuando esten a medio freir se le añade un poco de pimienta y sal. Cuando ya estén blandos( no dorados ), se les añade el vino y las almejas bien limpias se sigue haciendo a fuego lento hasta que las almejas estén abiertas. Ir moviendo la cazuela para que todo se mezcle bien.
Fuente: http://cocinaymascosas.blogspot.com/
Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 27 de mayo de 2008 a las 11:51
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