tina777 - Visitas: 6.820

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Estoy muy contenta con el resultado de estas cuajadas y reconozco que no tienen tanta consistencia como las que hice con el cuajo natural, pero estan muy ricas de sabor.

Ingredientes:

1,5 l de leche fresca entera de vaca

30 gotas de cuajo liquido Nievi

9 cucharadas de azucar

Instrucciones:

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Enviada por tina777 (ver más recetas de tina777)
Publicada el 7 de junio de 2008 a las 17:01
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14882-Cuajada-de-vaca-con-cuajo-de-Farmacia-tmx-.html][b][size=5][u]Cuajada de vaca con cuajo de Farmacia (tmx)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G484aa2cc73453.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Estoy muy contenta con el resultado de estas cuajadas y reconozco que no tienen tanta consistencia como las que hice con el cuajo natural, pero estan muy ricas de sabor. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1,5 l de leche fresca entera de vaca 30 gotas de cuajo liquido Nievi 9 cucharadas de azucar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner la leche en el vaso, añadir el azucar, y programar 7 minutos a 50º, velocidad 2. Mientras baja la temperatura de la leche poner 3 gotas de cuajo en cada tarrina (me han salido 10),cuando esta sobre los 39º echar la leche a las tarrinas y dejar cuajar. No mover, hasta que haya cuajado. Despues guardarlas en la nevera. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tina777

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