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Porciones / número de personas: 4-6 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 manzanas.
4 lonchas de queso tierno.
100 gr. de membrillo.
100 gr. de nueces peladas.
Una pizca de canela.

Instrucciones:

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Fuente: Mjmix
Enviada por mjmix (ver más recetas de mjmix)
Publicada el 8 de junio de 2008 a las 23:49
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14886-Rollitos-de-sidreria-Thermomix-.html][b][size=5][u]Rollitos de sidrería (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G484c54079f3bc.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 manzanas. 4 lonchas de queso tierno. 100 gr. de membrillo. 100 gr. de nueces peladas. Una pizca de canela. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pon el membrillo en un bol e introduce en el microondas durante 50 segundos para que coja elasticidad. Pica las nueces introduciéndolas en el Thermomix en vel 5-7-10 durante unos segundos (reserva cuatro mitades) y mézclalas con el membrillo hasta que quede una masa homogénea. Colócala sobre un trozo grande de film de cocina, dale forma alargada y envuélvelo con el film transparente de forma que quede un rollito. Deja enfriar en la nevera. Pela las manzanas y córtalas en cuartos sin quitarles el corazón, introdúcelas en el vaso del Thermomix y trocea un par de segundos en vel. 4 y ponlas a cocer sin agua programando 30 min. temp. 100º y vel. cuchara y giro a la izquierda. Acabado el tiempo añade una pizca de canela y tritura en vel. 5-7-9-10 progresivo unos segundos hasta que quede bien triturado. Quita las semillas que veas en el vaso. Reserva. Cuando el rollito esté frío, retira el film transparente y envuelve el rollito con las lonchas de queso. Envuelve nuevamente con el film para que el queso se adhiera al membrillo. Retira el film y córtalo en rodajas de 2 cm. Sirve la compota de manzana en el centro de una fuente y coloca alrededor los rollitos de membrillo y queso. NOTA: La cáscara y el corazón de las manzanas contienen pectina, una sustancia que retiene el agua. Es muy apropiada para espesar mermeladas, jaleas y dulces. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Mjmix mjmix

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