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Porciones / número de personas: 10/12
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Pastel muy rico e ideal para el verano, receta del libro thermomix

Ingredientes:

- 1 bizcocho receta thermomix
- 130 g de azúcar
- la piel de 1/2 limón
- 3 huevos
-130 g de margarina
130 g de harina
- 2 cucharaditas de levadura royal
- un pellizco de sal
´
-400 g de nata líquida
- 100g de azúcar
- 4 yogures naturales
- el zumo de 1 limón
- 1 caja de gelatina de limón(los dos paquetes)
- 100 g de licor (he puesto licor de melocotón)
- 1 bote de 1 kg de melocotón en almíbar.
- Almibar para darle brillo(glaseado simple)
-200 g de azúcar
- 3 cucharadas de mermelada de melocoón
- 2 cucharadas de zumo de limón

Instrucciones:

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Fuente: libro thermomix
Enviada por QK (ver más recetas de QK)
Publicada el 9 de junio de 2008 a las 16:53
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14892-pastel-de-melocoton-QK-Thermomix-.html][b][size=5][u]pastel de melocotón( QK.Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G484d4400bb5ef.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Pastel muy rico e ideal para el verano, receta del libro thermomix [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 bizcocho receta thermomix - 130 g de azúcar - la piel de 1/2 limón - 3 huevos -130 g de margarina 130 g de harina - 2 cucharaditas de levadura royal - un pellizco de sal ´ -400 g de nata líquida - 100g de azúcar - 4 yogures naturales - el zumo de 1 limón - 1 caja de gelatina de limón(los dos paquetes) - 100 g de licor (he puesto licor de melocotón) - 1 bote de 1 kg de melocotón en almíbar. - Almibar para darle brillo(glaseado simple) -200 g de azúcar - 3 cucharadas de mermelada de melocoón - 2 cucharadas de zumo de limón [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Elaboración bizcocho: Vertemos el azúcar en el vaso y programamos unos segundos a velocidad 5,7 y 9, añadir la piel del limón y hacer lo mismo, velocidades 5,7,9 unos segundos. Incorporar los huevos 2 minutos, temperatura 40, velocidad 3. Añadir la mantequilla, batir 30 segundos velocidad 3. Por último, incorporar la harina, la levadura y la sal, mezclar 10 segundos velocidad 3. Verter en un molde engrasado e introducir en el horno precalentad a 180 hasta que al pincharlo salsa limpio. Dejar enfriar y cortar por la mitad. Poner la mariposa e las cuchillas, vertel en el vaso la nata y montarla, retirar del vaso y resrvar. Poner en el vaso los yogures, el azúcar, el zumo de limón y el licor, progrmar 3 minutos temperatura 70 velocidad 4, añadir la gelatina y mezclar durante 5 segundos a velocidad 4. A continuación añadir la mitad de la fruta y mezcle durante 10 segundos a velocidad 3 1/2. Cuando la mezcla este completamente fría, incorporamos la nata montada, mezclamos muy biencon la espatula. Colocamos en un molde desmontable una mitad del bizcocho, lo cubrimos con el relleno preparado y metemos en la nevera hasta que esté cuajado. Preparamos el almibar de cubrir, vertemos todos los ingredientes en el vaso, programamos 4 minutos temperatura 100 y velocidad 6 Mezclamos la mermelada muy bien y pincelamos la otra part del bizcocho( la que quedara en contacto con la crema) cubrimos la tarta y por encimala adornamos con el resto de los melocotones cortados en laminas finas. Por ultimo cubrimos con el almibar que hemos preparado y lo metemos en la nevera [b][u]Fuente[/u]:[/b] libro thermomix QK

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