samy - Visitas: 12.370

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- Aceite
- Cebolla brunoisse
- Alcachofas cortadas a ¼ u 1/8, dependiendo del tamaño
- Ajo y perejil picados
- Arroz común, 1 parte
- Caldo de verduras o ave, 2 partes
- Sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 15 de abril de 2005 a las 20:16
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1490-ARROZ-AL-HORNO-CON-ALCACHOFAS.html][b][size=5][u]ARROZ AL HORNO CON ALCACHOFAS[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - Aceite - Cebolla brunoisse - Alcachofas cortadas a ¼ u 1/8, dependiendo del tamaño - Ajo y perejil picados - Arroz común, 1 parte - Caldo de verduras o ave, 2 partes - Sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una sartén de base ancha poner el aceite con la cebolla y sofreirla hasta que este un poco dorada. Seguidamente agregar las alcachofas, el ajo y el perejil, la sal y la pimienta y dejar cocer hasta que estén tiernas, mojando con un poco de caldo. Añadir el arroz, sofreírlo para que se cierren los poros y verter el caldo muy caliente. Rectificar la salazón Mover para unir los ingredientes, tapar herméticamente con papel de aluminio y llevar al horno caliente unos 20 minutos a 180º-200º. Al sacar remover y servir [b][u]Fuente[/u]:[/b] samy

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