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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kg de mejillones
1/2 pimiento rojo
1 cebolla pequeña
12 pepinillos sabor anchoa
1/2 bote de olivas verdes
2 huevos duros
1 tomate gordo
Vinagre
Aceite

Instrucciones:

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Enviada por tina777 (ver más recetas de tina777)
Publicada el 10 de junio de 2008 a las 19:17
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14900-Mejillones-a-la-vinagreta-tmx-.html][b][size=5][u]Mejillones a la vinagreta (tmx)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G484eb71317a0c.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg de mejillones 1/2 pimiento rojo 1 cebolla pequeña 12 pepinillos sabor anchoa 1/2 bote de olivas verdes 2 huevos duros 1 tomate gordo Vinagre Aceite [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Abrir los mejillones al vapor. Sacar los mejillones y guardar una concha, reservar. Picar en el vaso el pimiento rojo, 2 segundos velocidad 5, sacar a un bol y reservar. Echar la cebolla y picar, igual, sacar donde esta el pimiento, picar los pepinillos,echar al bol,picar las olivas verdes, echar al bol, picar el tomate, echar al bol, picar los mejillones echar al bol y por ultimo picar los huevos duros, poner todo lo que tenemos en el bol de nuevo en el vaso. Mezclar velocidad 1, e ir añadiendo un buen chorrito de vinagre y el aceite yo siempre lo echo un poco a ojo, si gusta con sabor fuerte de vinagre pues se añade mas, a gusto de cada uno. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tina777

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