tina777 - Visitas: 6.925

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta se la dedico a mi amiga Montse, que la hizo delante de mi al estilo tradicional, en una cazuela de barro.

Ingredientes:

1 rape
1 cebolla
2 tomates
1/2 l caldo pescado
3-4 patatas
Sal
Aceite

Picada:
6-8 almendras
6-8 avellanas
12-14 piñones
1 guindilla
1 rebanada de pan
3 dientes de ajo
2 ñoras

Instrucciones:

---

Enviada por tina777 (ver más recetas de tina777)
Publicada el 11 de junio de 2008 a las 20:18
Esta receta se ha visto un total de 6.925 veces
Puntuación: 4.11 sobre 5 67 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14905-Rape-con-patatas-tradicional-.html][b][size=5][u]Rape con patatas (tradicional)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G485016eceafdf.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta se la dedico a mi amiga Montse, que la hizo delante de mi al estilo tradicional, en una cazuela de barro. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 rape 1 cebolla 2 tomates 1/2 l caldo pescado 3-4 patatas Sal Aceite Picada: 6-8 almendras 6-8 avellanas 12-14 piñones 1 guindilla 1 rebanada de pan 3 dientes de ajo 2 ñoras [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una cazuela de barro, ponemos un poco de aceite y freimos la rebanada de pan con las dos ñoras, sacar a un mortero, en ese aceite le damos una vuelta al rape, sacar y reservar. Ponemos la cebolla y el tomate triturado y dejamos hacer a fuego lento. Mientras hacemos la picada en el mortero con la rebanada de pan y las ñoras, y añadimos las almendras, las avellanas, la guindilla, los ajos y bien picado. Pelamos las patatas y las cortamos, reservarlas. Cuando el sofrito de cebolla esta listo, añadimos el caldo bueno de pescado, cuando arranca a hervir echamos la picada y las patatas cortadas y que hirvan, cuando la patata esta cocida añadir el rape, darle unos minutos de hervor y listo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tina777

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.