Soriana - Visitas: 8.948

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Un pastel tamaño mini con dos capas del mismo relleno sobre una base de pan de molde.
Este tipo de pasteles salados son comodos y muy socorridos ya que se preparan con antelación.

Yo pique los ingredientes con thermomix pero se puede hacer igualmente al modo tradicional.

Ingredientes:

Media tarrina de queso mascarpone o cualquier queso crema
4-5 lonchas de jamón serrano
Pan de molde sin corteza (6 lonchas o las que se necesiten para tapizar el molde)
Olivas negras sin hueso
Una pizca de pimienta
Tomate frito
Mahonesa

Instrucciones:

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Enviada por Soriana (ver más recetas de Soriana)
Publicada el 12 de junio de 2008 a las 10:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14909-PASTEL-DE-JAMON-Y-MASCARPONE.html][b][size=5][u]PASTEL DE JAMON Y MASCARPONE[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4850dca0901ec.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Un pastel tamaño mini con dos capas del mismo relleno sobre una base de pan de molde. Este tipo de pasteles salados son comodos y muy socorridos ya que se preparan con antelación. Yo pique los ingredientes con thermomix pero se puede hacer igualmente al modo tradicional. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Media tarrina de queso mascarpone o cualquier queso crema 4-5 lonchas de jamón serrano Pan de molde sin corteza (6 lonchas o las que se necesiten para tapizar el molde) Olivas negras sin hueso Una pizca de pimienta Tomate frito Mahonesa [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Forrar un molde con papel film y proceder a montar las distintas capas. Empezamos por una de pan de molde que untaremos con tomate frito, colocamos el relleno, ponemos los aros de oliva, mahonesa y seguimos montando acabando con pan de molde. Es importante dejar reposar almenos 24 horas en el frigorífico y aconsejo poner un peso encima. Al desmoldar cubrir con mahonesa, también podríamos poner una bechamel mezclada con gelatina neutra para conseguir un acabado brillante. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Soriana

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