Receta de Fideua a los dos quesos
samo - Visitas: 4.096
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 250 gr. de Fideua- 1 Cebolla
- 1 Calabacín
- Un poquito de ajo en polvo
- 1 Muslo deshuesado
- 2 Salchichas Bratwurst
- 1 Chorreoncito de Brandy
- 400 ml. de Nata para cocinar
- 1 trozo de queso curado (al gusto)
- 1 trozo de queso azul (al gusto)
- Sal
- Pimienta
Instrucciones:
Cocemos los fideos y reservamos.
Por otro lado, picamos la cebolla y el calabacín a trocitos y se pone en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Le agregamos un poco de ajo en polvo y dejamos que poche.
A continuación, le agregamos la carne salpimentada y las salchichas previamente troceadas, y dejamos que se haga. Le ponemos un chorreoncito de brandy y dejamos que reduzca.
Cogemos los fideos y los añadimos al preparado anterior. Lo mezclamos bien y le ponemos la nata y el queso. Dejamos aproximadamente cinco minutos (tiempo suficiente para que el queso se funda y la nata espese) y retiramos.
Por otro lado, picamos la cebolla y el calabacín a trocitos y se pone en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Le agregamos un poco de ajo en polvo y dejamos que poche.
A continuación, le agregamos la carne salpimentada y las salchichas previamente troceadas, y dejamos que se haga. Le ponemos un chorreoncito de brandy y dejamos que reduzca.
Cogemos los fideos y los añadimos al preparado anterior. Lo mezclamos bien y le ponemos la nata y el queso. Dejamos aproximadamente cinco minutos (tiempo suficiente para que el queso se funda y la nata espese) y retiramos.
Enviada por samo (ver más recetas de samo)
Publicada el 15 de junio de 2008 a las 16:00
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