vaneeesa - Visitas: 4.802

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

He puesto esta receta en mi nueva página de panes http://www.panaderia-misdeseosmasdulces.com , Este pan tan rico lo he visto en el genial blog de Encarnasao Panaderia ... y lo he hecho de dos maneras (a ver como mejor sale)... sin el pirex y con el pirex, este es con el pirex la verdad que me ha gustado más con el pirex...

Ingredientes:

- 500 g de harina de fuerza
- 330 ml de agua templada
- 20 g de levadura fresca de panadero (yo 3 cucharaditas de levadura seca)
- 1 cucharita de ajo en polvo
- 1 cucharita de pimentón De la Vera (yo pimientón ahumado)
- 10 g de sal
- 1 cucharita de azúcar
- 1 cucharada de lecitina de soja

Instrucciones:

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Fuente: http://www.panaderia-misdeseosmasdulces.com/2008/06/pan-con-ajo-y-pimientn-en-pirex_16.html
Enviada por vaneeesa (ver más recetas de vaneeesa)
Publicada el 18 de junio de 2008 a las 13:43
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14949-PAN-CON-AJO-Y-PIMIENTON-EN-PIREX-Thermomix-.html][b][size=5][u]PAN CON AJO Y PIMIENTÓN EN PIREX (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4858f4f035963.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] He puesto esta receta en mi nueva página de panes http://www.panaderia-misdeseosmasdulces.com , Este pan tan rico lo he visto en el genial blog de Encarnasao Panaderia ... y lo he hecho de dos maneras (a ver como mejor sale)... sin el pirex y con el pirex, este es con el pirex la verdad que me ha gustado más con el pirex... [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 500 g de harina de fuerza - 330 ml de agua templada - 20 g de levadura fresca de panadero (yo 3 cucharaditas de levadura seca) - 1 cucharita de ajo en polvo - 1 cucharita de pimentón De la Vera (yo pimientón ahumado) - 10 g de sal - 1 cucharita de azúcar - 1 cucharada de lecitina de soja [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Verter en el Vaso el agua, la levadura y el azúcar, mezclar unos segundos a V 5. Agregar el resto de ingredientes y volver a mezclar unos segundos V 5. Programar 4 minutos V espiga y dejar levar dentro del Vaso hasta que doble su volumen.Sacar la masa sobre una superficie enharinada y desgasificar un poco. Dar forma de hogaza, hacer unos cortes. El segundo levado ya se hace en el pirex. Poner en el pirex y con un spray echar un poco de agua (yo no lo hice) y harina por encima. En el horno en frío durante a 220º C durante 1 hora, encendido arriba y abajo. Enfriar sobre rejilla. El pan queda francamente rico, mucha miga tierna y una corteza crujiente; los sabores de pimentón y ajo muy suave. <CENTER[/img][img]http://farm4.static.flickr.com/3130/2575832889_bb7675b8dc_o.jpg[/img]</CENTER[/img] <CENTER[/img][img]http://farm4.static.flickr.com/3077/2576661246_999f584182_o.jpg[/img]</CENTER[/img] <CENTER[/img][img]http://farm4.static.flickr.com/3133/2575832399_f2c9abcc98_o.jpg[/img]</CENTER[/img] <CENTER[/img][img]http://farm4.static.flickr.com/3016/2575832265_99d16fc654_o.jpg[/img]</CENTER[/img] <CENTER[/img][img]http://farm4.static.flickr.com/3054/2576662104_ea5072835c_o.jpg[/img]</CENTER[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.panaderia-misdeseosmasdulces.com/2008/06/pan-con-ajo-y-pimientn-en-pirex_16.html vaneeesa

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