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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Chef 2000

Ingredientes:

2 solomillos de cerdo

Por cada solomillo:
6/8 ciruelas pasas
6 dátiles
4/5 orejones
1 cucharadita de piñones
sal
pimienta
1 manzana
aceite.

Instrucciones:

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Enviada por Vanadis (ver más recetas de Vanadis)
Publicada el 15 de abril de 2005 a las 20:28
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1495-Solomillos-de-cerdo-rellenos.html][b][size=5][u]Solomillos de cerdo rellenos[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G426007b0922b2.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Chef 2000 [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 solomillos de cerdo Por cada solomillo: 6/8 ciruelas pasas 6 dátiles 4/5 orejones 1 cucharadita de piñones sal pimienta 1 manzana aceite. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Abrimos los solomillos para rellenar, salpimentamos. Picamos las frutas y extendemos en la carne, echamos los piñones y envolvemos. Atamos para que no se desenrollen y salamos un poco por fuera. Introducimos los solomillos con un poco de aceite en la chef 2000 y programamos 10 cocción/horno. Les damos la vuelta y sacamos el jugo; programamos de nuevo 10 minutos cocción/horno. Una vez bien dorados por ambos lados, echamos el jugo y programamos otros 10 minutos opción horno. Sacamos los solomillos y echamos las manzanas en el jugo programamos opción arroz unos 12 minutos para dorar las manzanas y espesar la salsa como acompañamiento. Nota: Creo que le sobraron unos 5 minutos de cocción. La carne quedó bien hecha y no se notaba seca por la jugosidad del relleno. Se pueden acompañar sólo con el jugo que sueltan al hornearse o bien haciendo la salsa de manzana aparte. [img]http://mundorecetas.com/V7/modules/coppermine/albums/userpics/12154/normal_Solomillos_de_cerdo_rellenos.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] Vanadis

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