Receta de PAPAS CON SALSA BRAVA
jalapa - Visitas: 7.103
Porciones / número de personas: VARIAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 300 g de papas* 100 g de aceite.
* 100 g de agua.
* Sal
SALSA BRAVA
* 200 g de aceite (yo usé aceite de jengibre)
* 1 cucharadita de pimentón.
* 1 guindilla (yo le quito la semilla)
* 50 g de vinagre.
* 250 g de tomate frito.
* 1/2 cucharada de Tabasco
* Sal
Instrucciones:
PREPARACION;
1º Corta las papas en trozos grandes, ponlas en el vaso del TH y programas 3 segundos en velocidad 4.
2º.-Pon la mariposa en las cuchillas, añade el agua y el aceite y programas 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
3º.- Cuando acabe, ponlo en el cestillo para que escurra.
Mientras vamos haciendo la SALSA en el TH
SALSA BRAVA
4º.- Pon en el vaso todos los ingredientes, menos el tomate y programa 5 minutos, 100º, velocidad 2.
5º.- Añade el tomate frito y programa 5 minutos, velocidad 7
MONTAJE DEL PLATO 6º.- Pon las papas ya coladas en la freidora con el aceite bien caliente y doralas un poquito. 7º.- Ponlas en un plato y echale la salsa por encima. Sirve inmediatamente
Enviada por jalapa (ver más recetas de jalapa)
Publicada el 22 de junio de 2008 a las 21:58
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