mongeta - Visitas: 6.867

Porciones / número de personas: 2 Kg. aprox.
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 2-3 horas
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

calabaza

Instrucciones:

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Fuente: http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/chutney.htm
Enviada por mongeta (ver más recetas de mongeta)
Publicada el 24 de junio de 2008 a las 17:48
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14969-Chutney-de-calabaza.html][b][size=5][u]Chutney de calabaza[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4861173e10b0e.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] calabaza [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar la calabaza a dados, echarle sal y dejarla así toda la noche. A la mañana siguiente la lavaremos bien con agua fría. Cortar la manzana a dados, el pimiento a rodajas y picar la cebolla. Reservar. Poner el vinagre y el azúcar al fuego y cuando esté fundido poner todos los ingredientes a cocer. Ir desespumando y a mitad de cocción, retirar el genjibre. Cocer hasta que adquiera la consistencia deseada, envasar y hacer un baño María de 25 minutos. Dejar enfriar y etiquetar. Esperar 3 meses antes de consumirlo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/chutney.htm mongeta

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