alegna - Visitas: 3.775

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Aceite de oliva
1 cebolla pequeña o media cebolla grande cortadita
2 dientes de ajo
Azafrán
½ kg de coquinas
2 medidas de arroz
4 medidas de agua
Sal
Cilantro fresco picado

Instrucciones:

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Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 26 de junio de 2008 a las 16:08
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14977-Arroz-de-coquinas-GM-.html][b][size=5][u]Arroz de coquinas (GM)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4863a2c89c9f1.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Aceite de oliva 1 cebolla pequeña o media cebolla grande cortadita 2 dientes de ajo Azafrán ½ kg de coquinas 2 medidas de arroz 4 medidas de agua Sal Cilantro fresco picado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner un fondo de aceite de oliva en la cubeta de la maquina y programar menú arroz. Añadir le cebolla y los dientes de ajo picaditos y sofreírlos sin que se quemen. Añadir las coquinas y un poquito de cilantro y dejar que se abran. Cuando estén abiertas, salpimentar, añadir el azafrán, el arroz y el agua, tapar la olla y volver a programar menú arroz. Cuando pite la olla (aproximadamente 9 minutos) dejar salir el vapor, abrir y servir el arroz espolvoreado con el restante cilantro fresco picadito. Nota: Con estas cuantidades se prepara un arroz más bien seco para unas 3 u 4 personas. Si se quiere un arroz más caldoso añadir media medida más de agua. Con estas cantidades la olla tarda alrededor de 9 minutos en cocinar el arroz. [b][u]Fuente[/u]:[/b] alegna

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