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Porciones / número de personas: 678
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 30-35 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

500 gramos de Harina de fuerza
300 gramos de agua
6 gramos de levadura prensada
10 gramos de sal

Instrucciones:

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Fuente: Libro "Panes y Bollería"
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 7 de julio de 2008 a las 20:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15037-PAN-BLANCO.html][b][size=5][u]PAN BLANCO[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48725d4b7e876.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 gramos de Harina de fuerza 300 gramos de agua 6 gramos de levadura prensada 10 gramos de sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Amasamos bien los ingredientes. Dejamos fermentar durante dos horas aproximadamente. Dividimos la masa en dos piezas de 400 gramos y damos forma. Volvemos a dejar fermentar hasta que doble de tamaño. Precalentamos el horno a 260 grados, con un recipiente con agua para que cree vapor. Introducimos el pan y con un pulverizador rociamos agua para que cree vapor, esperamos 30 segundos y volvemos a repetir la operación. Después bajamos la temperatura a 230 grados y horneamos durante unos 30 minutos aproximadamente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Libro "Panes y Bollería" jose31ca

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