roski - Visitas: 4.490

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Facil y muy nutritivo ( en mi familia es una comida que siempre gusto mucho
y le llamamos comida de pobres pues se hacia con todo lo que habia en casa )
sirve cualquier verdura ...yo hoy la hice con dos acelgas y judias verdes

Ingredientes:

Acelgas ...... un manojo
Judias verdes .....250 gramos
Patatas....4 grandes
Huevos ..4
Sal
Agua
chorizo de cebolla ,....1 .0 .2 ( si no chorizo normal casero
250 gramos de Lacon ..........o Panceta ......o Jamon de casa
AJADA
Aceite 3 0 4 cucharadas de aceite de oliva
3 Dientes de Ajo
1 .o .2 Cucharaditas de Pimenton dulce

Instrucciones:

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Fuente: mi casa
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 8 de julio de 2008 a las 00:37
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15044-Verduras-al-estilo-mi-casa.html][b][size=5][u]Verduras al estilo mi casa[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48729aa2716e8.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Facil y muy nutritivo ( en mi familia es una comida que siempre gusto mucho y le llamamos comida de pobres pues se hacia con todo lo que habia en casa ) sirve cualquier verdura ...yo hoy la hice con dos acelgas y judias verdes [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Acelgas ...... un manojo Judias verdes .....250 gramos Patatas....4 grandes Huevos ..4 Sal Agua chorizo de cebolla ,....1 .0 .2 ( si no chorizo normal casero 250 gramos de Lacon ..........o Panceta ......o Jamon de casa AJADA Aceite 3 0 4 cucharadas de aceite de oliva 3 Dientes de Ajo 1 .o .2 Cucharaditas de Pimenton dulce [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] De 6 a 8 horas antes poner el lacon a remojo............. Ponemos una olla al fuego con la carne (mejor si es de cocinar al vapor )con un litro y medio mas o menos de agua ......lo dejaremos cocinando a fuego lento mientras limpiamos la verdura y la troceamos como tenemos costumbre ........ cuando lleve la carne cociendose 15 minutos ( mas o menos ) poneis en la parte de la olla para cocinar al vapor la verdura mientras pelais las patatas y troceais en trozos cuadrados y no terminamos cortando con el cuchillo si no con la mano las ponemos con la verdura y echamos un poco de sal esperamos como 10 minutos y echaremos el chorizo troceado y sin piel lo movemos para que se mezcle mientras ponemos los huevos a cocer miramos la carne y si ya clava bien el tenedor se saca y si tiene piel se retira se trocea en trozos pequeños y 5 minutos antes de apagar el fuego se le añade a la verdura y se vuelve a mover para que se mezcle mientras pelamos los huevos y los troceamos en cuartos ponemos todo en una fuente se le añade los huevos por encima y se le echa la ajada AJADA Se echa el aceite en una sarten con los tres dientes de ajo enteros se deja que el ajo empiece a tomar color y se apaga el fuego le echas el pimento lo revuelves y lo echas en la fuente por encima de la verdura y carne [b][u]Fuente[/u]:[/b] mi casa roski

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