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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

La ventaja de este plato es que se puede hacer el dia antes y también congelar

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
1 cebolla grande
hierbas provenzales
1 vasito de vino blanco seco
3/4 de vaso de agua
1 poco de curry
Pimienta, aceite y sal

Instrucciones:

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Fuente: propia http://cocinaymascosas.blogspot.com/
Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 11 de julio de 2008 a las 13:11
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15068-Pechugas-al-buen-aroma-Olla-a-presion-.html][b][size=5][u]Pechugas al buen aroma (Olla a presión)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48773fd3299b8.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] La ventaja de este plato es que se puede hacer el dia antes y también congelar [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 pechugas de pollo 1 cebolla grande hierbas provenzales 1 vasito de vino blanco seco 3/4 de vaso de agua 1 poco de curry Pimienta, aceite y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En la olla a presión se echa aceite y mientras se calienta se salpimientan las pechugas. Cuando ya está el aceite caliente se intrucen las pechugas en la olla, junto con la cebolla cortada a cascos finos, se le añaden las hierbas provenzales y un poco de curry, se remueve todo un poco para que se mezcle todo bien. Se tapa la olla sin ponerla a presión y se le van dando la vuelta a las pechugas hasta que cojan un poco de color (unos 10 minutos). Se le agregan el vino y el agua, se le añade un poco de sal con cuidado y se mezcla todo bien. Se tapa la olla a presión y una vez empieza a girar la válvula poner el fuego al mínimo y dejar cocer 15 minutos. Pasado este tiempo y haya reposado un poco abrir la olla, sacar las pechugas y en la misma olla, triturar la cebolla con la batidora eléctrica para que quede echa pure. Se introducen de nuevo las pechugas hasta el momento de servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia http://cocinaymascosas.blogspot.com/ Merixell

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