Receta de Tarta de queso y coco (Thermomix & Tradicional)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 placa de hojaldre5 huevos medianos
125 gr. de azúcar
200 gr. de queso cremoso (he usado queso San Millán)
180 gr. de coco
Instrucciones:
Preparación base:
Extendemos la placa de hojaldre estiramos con el rodillo, que quede fina, forramos el fondo y los lados del molde, preciamente untado de mantequilla (he usado un desmontable de 27 cm.) pinchamos la masa para que no suba.
Preparación en Thermomix:
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 min. temp. 37º vel. 3 ½
Añadimos el queso, programamos 2 min. vel. 3 ½ (sin temp.)
Quitamos la mariposa y añadimos el coco, mezclamos 10 seg. vel. 4
Echamos la mezcla en el molde y metemos al horno precalentado a 180º unos 30 min. aprox. (los 15 primeros min. lo he tenido con calor abajo y arriba, el resto solo calor abajo)
Preparación Tradicional:
En un bol, echamos los huevos y el azúcar, con una batidora eléctrica o con varillas, batimos bien, que quede bien esponjoso, añadimos el queso y seguimos batiendo hasta que quede bien integrado, por ultimo, añadimos el coco, mezclando bien.
Echamos la mezcla en el molde y metemos al horno precalentado a 180º unos 30 min. aprox. (los 15 primeros min. lo he tenido con calor abajo y arriba, el resto solo calor abajo)
Extendemos la placa de hojaldre estiramos con el rodillo, que quede fina, forramos el fondo y los lados del molde, preciamente untado de mantequilla (he usado un desmontable de 27 cm.) pinchamos la masa para que no suba.
Preparación en Thermomix:
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 min. temp. 37º vel. 3 ½
Añadimos el queso, programamos 2 min. vel. 3 ½ (sin temp.)
Quitamos la mariposa y añadimos el coco, mezclamos 10 seg. vel. 4
Echamos la mezcla en el molde y metemos al horno precalentado a 180º unos 30 min. aprox. (los 15 primeros min. lo he tenido con calor abajo y arriba, el resto solo calor abajo)
Preparación Tradicional:
En un bol, echamos los huevos y el azúcar, con una batidora eléctrica o con varillas, batimos bien, que quede bien esponjoso, añadimos el queso y seguimos batiendo hasta que quede bien integrado, por ultimo, añadimos el coco, mezclando bien.
Echamos la mezcla en el molde y metemos al horno precalentado a 180º unos 30 min. aprox. (los 15 primeros min. lo he tenido con calor abajo y arriba, el resto solo calor abajo)
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 12 de julio de 2008 a las 15:18
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