mongeta - Visitas: 4.812

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos + 12 horas maceración
Tiempo de cocción: ---
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Vinagreta:

200 cc de aceite de oliva
80 cc de vino dulce "El Candado"
40 cc de vinagre de vino blanco
20 cc de vinagre de Módena
hierbas aromáticas
sal y pimienta


ensalada al gusto
queso de cabra
25 gr. de piñones
25 gr. de pasas de Corinto

Instrucciones:

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Fuente: Propia
Enviada por mongeta (ver más recetas de mongeta)
Publicada el 13 de julio de 2008 a las 15:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15082-Ensalada-de-queso-con-vinagreta-Pedro-Ximenez-.html][b][size=5][u]Ensalada de queso con vinagreta "Pedro Ximénez"[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G487a04f1438da.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Vinagreta: 200 cc de aceite de oliva 80 cc de vino dulce "El Candado" 40 cc de vinagre de vino blanco 20 cc de vinagre de Módena hierbas aromáticas sal y pimienta ensalada al gusto queso de cabra 25 gr. de piñones 25 gr. de pasas de Corinto [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] La noche anterior, dejar macerando las pasas en el vino. Al día siguiente, escurrirlas y utilizar el vino para hacer la vinagreta. Tostar los piñones en una sartén (sin aceite) y reservar. Montar los platos con la ensalada y el queso. Colocar por encima las pasas y los piñones y justo antes de servir, aliñar con la vinagreta. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Propia mongeta

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