Receta de Pastel volcado de albaricoques (de Dinamito)

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Receta de Dinamito, de momento sin foto.Si no disponemos de albaricoques en almibar....
podemos sustituirlos por mitades de melocotón
en almibar.
Ingredientes:
Masa:
* 125 g. De margarina
* 175 g de azúcar
* 1 pellizco de sal
* 3 huevos
* 1 cucharadita rasa de canela y otra de clavos
* 175 g de harina
* 2 cucharaditas de levadura royal
Cubierta:
* 1 bote de albaricoques
* Cerezas en conserva
* 2 cucharadas de jarabe claro
* 1 cucharada de coco rallado
Instrucciones:
Batir a velocidad 3 y con la mariposa puesta, la margarina con el azúcar y la sal hasta que la mezcla esté espumosa.
Agregar poco a poco los huevos y las especias.
Mezclar la harina con la levadura e incorporar a la pasta anterior.
Escurrir los albaricoques, reservando un poco de jugo y disponerlos ordenadamente sobre el fondo de un molde desmoldable de 28 cm.
Situarlos invertidos, colocando debajo de cada uno una cereza.
Preparar un jarabe claro (en un cazo a fuego suave, dejar hervir hasta que reduzca un poco) con un poco de jugo reservado y bañar con él la fruta.
Verter la pasta en el molde sobre la fruta.
Cocer la tarta de 30 a 35 minutos en el horno precalentado a 200.
Volcar la tarta hecha sobre una bandeja y servir espolvoreada con el coco, fría o caliente
Agregar poco a poco los huevos y las especias.
Mezclar la harina con la levadura e incorporar a la pasta anterior.
Escurrir los albaricoques, reservando un poco de jugo y disponerlos ordenadamente sobre el fondo de un molde desmoldable de 28 cm.
Situarlos invertidos, colocando debajo de cada uno una cereza.
Preparar un jarabe claro (en un cazo a fuego suave, dejar hervir hasta que reduzca un poco) con un poco de jugo reservado y bañar con él la fruta.
Verter la pasta en el molde sobre la fruta.
Cocer la tarta de 30 a 35 minutos en el horno precalentado a 200.
Volcar la tarta hecha sobre una bandeja y servir espolvoreada con el coco, fría o caliente
Fuente: Dinamito
Enviada por Gijonesa (ver más recetas de Gijonesa)
Publicada el 15 de julio de 2008 a las 17:15
Esta receta se ha visto un total de 2.204 veces
Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro. |