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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Huevos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta fácil y rápida, que saca de un apuro y que suele gustar a los niños.

Ingredientes:

6 huevos duros
5 tomates maduros
Aceite de oliva
Orégano
Albahaca
Sal
Queso rallado
80 gramos de harina
½ litro de leche
1 cucharada de mantequilla
Pimienta
Nuez moscada.

Instrucciones:

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Enviada por Morguix (ver más recetas de Morguix)
Publicada el 16 de julio de 2008 a las 19:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15102-Huevos-cocidos-con-tomate-y-bechamel.html][b][size=5][u]Huevos cocidos con tomate y bechamel[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G487e2fd419214.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta fácil y rápida, que saca de un apuro y que suele gustar a los niños. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 6 huevos duros 5 tomates maduros Aceite de oliva Orégano Albahaca Sal Queso rallado 80 gramos de harina ½ litro de leche 1 cucharada de mantequilla Pimienta Nuez moscada. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer los huevos, pelarlos, y cortarlos en rodajitas. Ponerlos en una fuente que pueda ir al horno. Rallar el tomate, ponerlo en un cuenco, y salarlo. Dejar un ratito para que suelte el agua, y colarlo o escurrirlo. Mezclar el puré de tomate con la albahaca y el orégano, y cubrir los huevos duros con este puré. Hacer la bechamel. Yo la hago en la Thermomix: se echan en el vaso todos los ingredientes (la leche, la harina, la mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada), y se programa 8 minutos (puede tardar un poco más), temperatura 90º, velocidad 3. Cuando esté hecha, cubrir los huevos y el tomate con ella, espolvorear de queso rallado (yo usé Emmental), y poner en el horno, precalentado a 180º, hasta que se gratinen. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Morguix

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