jalapa - Visitas: 5.487

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

INGREDIENTES:
* Un paquete de salchichas. (quedan buenisimas las de O. Mayer con queso)

SOFRITO
* 80 g de aceite.
* 20 g de cebolla
________________________________________________________

* 110 g de harina.

RESTO:
*500 g de leche.
* Sal, nuez moscada, pimienta

Instrucciones:

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Enviada por jalapa (ver más recetas de jalapa)
Publicada el 19 de julio de 2008 a las 01:13
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15114-CROQUETAS-DE-SALCHICHAS.html][b][size=5][u]CROQUETAS DE SALCHICHAS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4881237c83f99.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] INGREDIENTES: * Un paquete de salchichas. (quedan buenisimas las de O. Mayer con queso) SOFRITO * 80 g de aceite. * 20 g de cebolla ________________________________________________________ * 110 g de harina. RESTO: *500 g de leche. * Sal, nuez moscada, pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PREPARACIÓN: 1º.- Trocea las salchichas 3 segundos en velocidad 4. Reserva 2º.- Pon los ingredientes del sofrito y programas 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 y 1/2. Baja con la espátula lo que queda en las paredes del vaso y de la tapadera. 3º.- Rehoga la harina, programando 1 minuto, 100º, velocidad 2 y 1/2 4º.- Echa la leche y los condimentos, mezcla 10 segundos en velocidad 5. . 5º.- Añade las salchichas y programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 1/2. Dejalas reposar unos minutos sin sacar el vaso de la maquina. 6º.- Envuelvelas en huevo y pan rallado. O en harina, huevo y pan rallado; O en pan rallado, huevo y pan rallado, esto se deja al gusto de los comensales CONSEJOS; 1º.- Quedan mas crujientes y mas bonitas, si las envuelves con pan tierno rallado 2º.- Si quieres doblar las cantidades, cambia el tiempo del sofrito y ponle 1 minuto mas, (4 minutos) y 5 segundos mas para mezclar con la leche (15 segundos) [b][u]Fuente[/u]:[/b] jalapa

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