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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

* 1/2 Kilo de carne de cerdo.
* 200 g de langostinos o gambas (las puse congeladas)
* 150 g de cebolleta
* 2 ajos
* 15 g de cilantro fresco
* 1 chile rojo, o guindilla
* 20 g de salsa de soja
* 15 g de aceite vegetal

SALSA
* El zumo de 2 limas, (60 g me salió a mi)
* 20 g de azucar moreno
* Un ramillete de menta fresca (yo le puse unas 5 hojas, sin tallos)
* 20 g de aceite vegetal.
* 100 g de agua.
* 1 ajo
* Sal al gusto

Instrucciones:

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Enviada por jalapa (ver más recetas de jalapa)
Publicada el 19 de julio de 2008 a las 20:11
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15122-albondigas-de-cerdo-con-gambas.html][b][size=5][u]albondigas de cerdo con gambas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 1/2 Kilo de carne de cerdo. * 200 g de langostinos o gambas (las puse congeladas) * 150 g de cebolleta * 2 ajos * 15 g de cilantro fresco * 1 chile rojo, o guindilla * 20 g de salsa de soja * 15 g de aceite vegetal SALSA * El zumo de 2 limas, (60 g me salió a mi) * 20 g de azucar moreno * Un ramillete de menta fresca (yo le puse unas 5 hojas, sin tallos) * 20 g de aceite vegetal. * 100 g de agua. * 1 ajo * Sal al gusto [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1º.- Pela las gambas, quítale las cabezas y la cola. (yo las puse congeladas, pero las descongele previamente, claro) Ponlas en el vaso del Thermomix junto con todos los ingrediente (menos los de la salsa) y trocea 5 segundos en velocidad 4 2º Forma las albóndigas, yo las hice redondas, (como suelen ser, ¡claro!, pero tambien las puedes hacer aplanadas tipo hamburguesas) y las fries en abundante aceite (yo las puse en el horno, a 180º, durante 10 minutos aproximadamente, con el horno previamente caliente) 3º SALSA Pon todos los ingredientes de la salsa, y tritura en velociad 7 unos segundos 4º La acompañe de arroz blanco [b][u]Fuente[/u]:[/b] jalapa

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