koki - Visitas: 5.449

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Yo no he probado las patatas, pero el pollo está riquisimo. La receta original pone 1/2 pollo pero yo usé uno entero.

Ingredientes:

- 1/2 pollo en trozos.
- 1 zanahoria
- 1 cebolleta
- 1 diente de ajo
- 1 botellín de cerveza negra
- 4 patatas pequeñas
- una pizca de mantequilla
- granos de pimienta
- harina
- aceite de oliva
- sal
- perejil

Instrucciones:

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Fuente: Eva Arguiñano
Enviada por koki (ver más recetas de koki)
Publicada el 4 de agosto de 2008 a las 22:33
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15179-POLLO-A-LA-CERVEZA-NEGRA.html][b][size=5][u]POLLO A LA CERVEZA NEGRA[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Yo no he probado las patatas, pero el pollo está riquisimo. La receta original pone 1/2 pollo pero yo usé uno entero. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1/2 pollo en trozos. - 1 zanahoria - 1 cebolleta - 1 diente de ajo - 1 botellín de cerveza negra - 4 patatas pequeñas - una pizca de mantequilla - granos de pimienta - harina - aceite de oliva - sal - perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Para hacer las patatas, cortarlas por la mitad y hacerles una base. Colocarlas en una fuente apta para horno y sobre cada una, poner un poco de mantequilla y perejil picado. Hornearlas a 180º durante unos 40 minutos. Para el pollo: Como le tenemos ya troceado, salarlo, pasarlos por harina y freirlo en una cazuela amplia y baja con un poco d aceite. Cuando esté dorado, retirarlo y reservar, Picar la cebolla, el ajo y la zanahoria y poner a pochar en la misma cazuela, con el mismo aceite pero retirando un poco, junto con unos granos de pimienta. Cuando se doren las verduras, incorporar el pollo. Verter el botellín de cerveza y dejar q reduzca unos minutos. Servir el pollo acompañado de su salsa y de las patatas. Adornar con una rama de perejil. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eva Arguiñano koki

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