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Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

basándome en las trufas de mascarpone de marijose78 se me ocurrió el relleno para este brazo

Ingredientes:

para el bizcocho:
3 huevos
100 gr de harina
4 cucharadas de leche evaporada
1/2 sobre de royal

Para la trufa:
12 galletas maria
125 gr de chocolate negro con naranja(vale chocolate negro normal)
75 gr de chocolate con leche
1 tarrina de queso mascarpone de 250gr
la piel rallada de una naranja

Instrucciones:

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Enviada por supilu (ver más recetas de supilu)
Publicada el 13 de agosto de 2008 a las 22:51
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15206-brazo-de-trufa-a-la-naranja.html][b][size=5][u]brazo de trufa a la naranja[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4bcd7217ebef6.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] basándome en las trufas de mascarpone de marijose78 se me ocurrió el relleno para este brazo [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] para el bizcocho: 3 huevos 100 gr de harina 4 cucharadas de leche evaporada 1/2 sobre de royal Para la trufa: 12 galletas maria 125 gr de chocolate negro con naranja(vale chocolate negro normal) 75 gr de chocolate con leche 1 tarrina de queso mascarpone de 250gr la piel rallada de una naranja [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Precalentar el horno a 170º. Poner en el vaso los huevos y el azúcar, programar 2Min V3 37º. Añadir la leche y batir unos segundos a V3. Echar la harina y la levadura tamizadas y batir 15 seg V3. echar sobre la bandeja de horno engrasada o cubierta con papel de horno. Cocer durante unos 10 o 15 minutos. Colocar sobre un paño enrollar en caliente y dejar que enfríe así. Para el relleno pulverizar las galletas, derretir el chocolate en el microondas, añadir a las galletas junto al queso y la ralladura de naranja, mezclar a V3 hasta conseguir una mezcla homogénea y rellenar con ella el brazo, cubrir con un poco de la mezcla mezclada con 3 cucharadas de nata o con cobertura de chocolate [b][u]Fuente[/u]:[/b] supilu

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