jose31ca - Visitas: 7.822

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 patatas medianas
1 cebolla
3 ajos
100 gramos de guisantes
2 chorizos
3 lonchas de jamon
2 Buenos tomates
1 lata de pimientos morrones
4 cucharadas de aceite de oliva
3 huevos.
Un chorrito de vinagre de vino blanco.
Un poquito de sal

Instrucciones:

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Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 14 de agosto de 2008 a las 20:18
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15212-Huevos-a-la-Flamenca-jose31ca.html][b][size=5][u]Huevos a la Flamenca jose31ca[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48a476f7c9afb.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 patatas medianas 1 cebolla 3 ajos 100 gramos de guisantes 2 chorizos 3 lonchas de jamon 2 Buenos tomates 1 lata de pimientos morrones 4 cucharadas de aceite de oliva 3 huevos. Un chorrito de vinagre de vino blanco. Un poquito de sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Primero corto las patatas y las frio en aceite hasta que estén pochitas. A continuación sofrio la cebolla y el ajo hasta que esten dorados. Le añado los tomates hasta conseguir un buen sofrito. Yo después lo he triturado ( para que mi niña se lo coma más a gusto). A continuación le añado los guisantes y los cuezo unos 5 minutos. Posteriormente las patatas y los pimientos morrones y lo dejo otros 10 minutos. Añado el chorizo cortado en rodajitas y el jamon cortado en varios trozos, mezclo bien y dejo reposar un ratito. Enciendo el horno y precaliento a 250 grados. Añado 3 huevos a lo anterior e introduzco en el horno a 220 grados durante 5-10 minutos que el huevo este cocido. A continuación servir con un poquito de vinagre y un buen pan ( el que sale en la fotografía es el Pan Siciliano que hice esta mañana) [b][u]Fuente[/u]:[/b] jose31ca

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