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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Chef 2000

Ingredientes:

Cabezas de pescado (pixín, golondro, bonito...)
laurel
cebolla
ajos
vinagre
perejil

Instrucciones:

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Enviada por Vanadis (ver más recetas de Vanadis)
Publicada el 16 de abril de 2005 a las 19:39
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1526--Salpicon-de-pescado-Chef-2000-.html][b][size=5][u]"Salpicón" de pescado (Chef 2000)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42614de3f392a.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Chef 2000 [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Cabezas de pescado (pixín, golondro, bonito...) laurel cebolla ajos vinagre perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos en la chef las cabezas con dos dientes de ajo, perejil, laurel, sal y echamos agua sin que lo ocubra del todo. Programamos 4 minutos opción vapor. Cuando enfríe, desmigamos el pescado y mezclamos con una cebolla cortada en tiras, perejil picado y vinagre. Dejamos macerar unas horas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Vanadis

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