Receta de Tarta bávara de queso y manzanas
aga9999 - Visitas: 2.867
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 60
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para la base125gr de mantequilla,
150gr de harina,
30gr de azucar, os recomiendo el moreno intenso, que hace la base mas crujiente.
Para el relleno
250 gr de queso tipo filadelfia,
2 huevos,
2 cucharadas de azucar,
1 cucharadita de esencia de vainilla,
Ademas
4 manzanas (reineta),
2 cucharadas de azucar,
1 cucharadita llana de canela en polvo,
30 gr de almendras en escamas,
1 cucharadita de zumo de limon.
Instrucciones:
1. Forrar una tartera de 23 centímetros de diámetro con un papel sulfurizado.
2. Precalentar el horno a 180 ºC
3. Poner la harina, el azucar y la mantequilla en la procesadora de alimentos y pulsar hasta obtener migas, luego colocarlas en la tartera y apretar muy bien para que formen una base.
4. Precocer la masa hasta que esté levemente dorada (15 a 20 minutos).
5. Retirar del horno y reservar.
6. Mezclar el queso, los huevos, el azucar y la esencia hasta formar una masa homogénea. Luego colocarla sobre la base.
7. Pelar y despepitar las manzanas, cortarlas en rodajas, espolvorearlas con azúcar y canela y regar con el zumo de limon.
8. Extender sobre el relleno una capa de rodajas de manzana y cubrir con almendras.
9. Cocinar a 180 ºC por alrededor de 45 minutos, hasta que esté dorada la superficie.
10. Servir caliente o fria.
Receta inspirada en la de bajaderka
2. Precalentar el horno a 180 ºC
3. Poner la harina, el azucar y la mantequilla en la procesadora de alimentos y pulsar hasta obtener migas, luego colocarlas en la tartera y apretar muy bien para que formen una base.
4. Precocer la masa hasta que esté levemente dorada (15 a 20 minutos).
5. Retirar del horno y reservar.
6. Mezclar el queso, los huevos, el azucar y la esencia hasta formar una masa homogénea. Luego colocarla sobre la base.
7. Pelar y despepitar las manzanas, cortarlas en rodajas, espolvorearlas con azúcar y canela y regar con el zumo de limon.
8. Extender sobre el relleno una capa de rodajas de manzana y cubrir con almendras.
9. Cocinar a 180 ºC por alrededor de 45 minutos, hasta que esté dorada la superficie.
10. Servir caliente o fria.
Receta inspirada en la de bajaderka
Fuente: http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=876hl=
Enviada por aga9999 (ver más recetas de aga9999)
Publicada el 29 de agosto de 2008 a las 09:37
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