nacho - Visitas: 7.916

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 Pimientos morrones
1/4 de kilo de carne de cerdo molida
3 cucharadas de aceite de oliva
1 Cebolla picada a cuadraditos
2 Dientes de ajos picaditos
1/2 taza de leche evaporada
1/2 taza de vino blanco
50 grs. de mani tostado y molido
50 grs. de pan molido
50 grs. de queso rallado
1 cucharada de perejil
1 o 2 guindillas picaditas
sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

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Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 3 de diciembre de 2004 a las 18:43
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta153-Pimientos-Rellenos.html][b][size=5][u]Pimientos Rellenos[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 Pimientos morrones 1/4 de kilo de carne de cerdo molida 3 cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolla picada a cuadraditos 2 Dientes de ajos picaditos 1/2 taza de leche evaporada 1/2 taza de vino blanco 50 grs. de mani tostado y molido 50 grs. de pan molido 50 grs. de queso rallado 1 cucharada de perejil 1 o 2 guindillas picaditas sal y pimienta al gusto [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortarle a los pimientos la parte superior (donde esta la ramita) y con una cucharita de las de te, quitarle las "venas" y semillas. Ponerlos en un recipiente con agua recién hervida. En una cacerola con el aceite bien caliente freir la cebolla, cuando se ponga transparente añadirle los ajos, mezclar bien y agregarle la carne de cerdo molida, la guindilla, mezclar y dejar que cocine la carne. Agregarle el vino, el perejil picadito, el pan rallado y la leche. Salpimentar y añadirle el mani tostado, mezclar bien. Si quedara muy suelta la mezcla, ponerle mas pan rallado, y si quedara muy espesa añadirle mas leche. Rellenar los pimientos con la mezcla, expolvorearle queso rallado y hornear durante 20 minutos a 180ºC (350ºF) . Enviada por Oscar [b][u]Fuente[/u]:[/b] nacho

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