Missis - Visitas: 11.037

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Tenemos que partir de una buena merluza, segun comensales...dependerá el tamaño, ademas de un buen vinagre

Ingredientes:

Yo parto de una merluza que he pedido en la pescaderia que me hicieran los dos lomos limpios y sin espinas
Unas cuantas patatas cortadas un poco gruesas tipo “panadera”
Unos ajos laminados (abundantes …sin miedo)
Un buen vinagre de vino, eso es importante

Instrucciones:

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Enviada por Missis (ver más recetas de Missis)
Publicada el 31 de agosto de 2008 a las 15:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15305-Merluza-estilo-orio-con-patatas.html][b][size=5][u]Merluza estilo "orio" con patatas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48ba9afe234b4.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Tenemos que partir de una buena merluza, segun comensales...dependerá el tamaño, ademas de un buen vinagre [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Yo parto de una merluza que he pedido en la pescaderia que me hicieran los dos lomos limpios y sin espinas Unas cuantas patatas cortadas un poco gruesas tipo “panadera” Unos ajos laminados (abundantes …sin miedo) Un buen vinagre de vino, eso es importante [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Partimos metiendo en el horno las patatas cortadas tipo “panadera” con un buen chorreton de aceite y a 170º, pasados unos 15 minutos le pongo un chorrito de vino blanco( que le da su toque a las patatas) lo dejamos otros 15 minutos o hasta que veamos que las patatas estan casi hechas. Por otro lado en una sarten ponemos los ajos laminados hasta que se doren y cuando esten, hechamos un buen chorro del vinagre ( aquí cuidadito con salpicones, teniendo una tapa…cerca) y reservamos. En la fuente de las patatas hechas vamos poniendo los trozos de merluza salandolos y con una cuchara repartimos el contenido de la sarten. El horno ya lo habiamos puesto a 200º y cuando alcanza la temperatura introducimos la fuente y de reloj + o – 10 minutos, no os paseis de tiempo….es fundamental [b][u]Fuente[/u]:[/b] Missis

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