tina777 - Visitas: 3.241

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Todos la conocemos, siempre nos puede sacar de un apuro y se hace muy rápida.

Ingredientes:

800 g de leche
7 yemas de huevo
45 g de almidón
200 de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
La piel de un limón (solo la parte amarilla)

Instrucciones:

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Enviada por tina777 (ver más recetas de tina777)
Publicada el 31 de agosto de 2008 a las 19:55
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15310-Crema-catalana-tmx-.html][b][size=5][u]Crema catalana (tmx)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48badb2dca0f4.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Todos la conocemos, siempre nos puede sacar de un apuro y se hace muy rápida. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 800 g de leche 7 yemas de huevo 45 g de almidón 200 de azúcar 1 cucharadita de azúcar vainillado La piel de un limón (solo la parte amarilla) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pon la mariposa en las cuchillas y añade todos los ingredientes menos la piel del limón y mezcla unos segundos a velocidad 3 1/2. Añade la piel de limón y programa 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 2. Una vez acabado el tiempo programar 1,30 minutos a la misma velocidad, pero sin temperatura. Retirar la piel del limón, pon la crema en las tarrinas y deja enfriar. Antes de servir espolvorear con azúcar y quemarlo con un soplete o con una placa bien caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tina777

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