guary - Visitas: 15.813

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 Filetes de panga


2 Patatas medianas


Para la salsa verde:


100 g de aceite de oliva


1 diente de ajo y perejil abundante


1 cebolla o media si es muy grande


100 g de vino


50 de agua


sal y pimienta blanca

Instrucciones:

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Enviada por guary (ver más recetas de guary)
Publicada el 12 de septiembre de 2008 a las 18:48
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15383-Filetes-de-panga-en-salsa-verde-tmx.html][b][size=5][u]Filetes de panga en salsa verde tmx[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48caa18da8b65.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 Filetes de panga 2 Patatas medianas Para la salsa verde: 100 g de aceite de oliva 1 diente de ajo y perejil abundante 1 cebolla o media si es muy grande 100 g de vino 50 de agua sal y pimienta blanca [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En el vaso ponemos medio litro de agua, programamos 25 minutos varoma , velocidad 2 mientras calienta el agua y coje vapor pondremos en la bandeja profunda las patatas como si fueran para tortilla y en la bandeja de arriba pondremos papel albal, encima el pescado salpimentado y tapamos un poco con el sobrante ponemos la tapa y listo se ara en el tiempo restante , una vez finalizado retiramos las bandejas, mirad si el pescado a soltado mucho jugo, si es así, no lo tiramos con cuidado lo pasamos aun vaso reservamos y en vez de poner los 50 g de agua pondremos el jugo del pescado quedara mas rica la salsa, Para salsa verde Ponemos en el vaso, de 100g a 70g de aceite depende de la cantiad de pescado, un ajo, una cebolla, perejil y sal. progarmar 5 minutos velocidad tres y medio. despues hechar el vino y el agua Poner 7 minutos 100 grados, velocidad cuatro. unavez finalizado, regar el pescado y las patatas que ya tendremos en una bandeja con la salsa. [b][u]Fuente[/u]:[/b] guary

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