samy - Visitas: 15.226

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 PUERRO
-2 CEBOLLAS
-1 PIMIENTO VERDE
-2 LATAS DE MAIZ EN GRANO
-1 PECHUGA DE POLLO
-AGUA,LECHE
-CALDO DE POLLO(DE PASTILLA SI QUEREIS)
-SAL,ACEITE Y PIMIENTA DE JAMAICA

Instrucciones:

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Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 16 de abril de 2005 a las 21:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1541-CREMA-DE-MAIZ-Y-POLLO.html][b][size=5][u]CREMA DE MAIZ Y POLLO[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 PUERRO -2 CEBOLLAS -1 PIMIENTO VERDE -2 LATAS DE MAIZ EN GRANO -1 PECHUGA DE POLLO -AGUA,LECHE -CALDO DE POLLO(DE PASTILLA SI QUEREIS) -SAL,ACEITE Y PIMIENTA DE JAMAICA [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] CORTAMOS EL PUERRO,LAS CEBOLLAS Y EL PIMIENTO A TROZOS MEDIANOS Y LOS PONEMOS A SOFREIR EN ACEITE HASTA QUE ESTEN LISTOS. AÑADIMOS EL MAIZ, EL CALDO DE POLLO, UN CHORRO DE LECHE,SAL Y LA PIMIENTA.DEBE DE QUEDAR EL LIQUIDO UN PAR DE DEDOS POR ENCIMA DEL MAIZ. TAPAMOS Y DEJAMOS COCER HASTA QUE EL MAIZ ESTE TIERNO. SI VIERAMOS QUE NECESITA MAS LIQUIDO AÑADIRLO CALIENTE. MIENTRAS PARTIMOS LA PECHUGA A TROCITOS PEQUEÑOS(SI SE DISPONE DE PICADORA DE PUEDE HACER DEJANDOLA NO MUY PICADA) LA SALPIMENTAMOS Y LA PONEMOS HACER EN UNA SARTEN ANTIADHERENTE CON UN POCO DE ACEITE REMOVIENDO HASTA QUE LA TENGAMOS HECHA,APARTAMOS Y RESERVAMOS. CUANDO ESTE COCIDO EL MAIZ LO TRITURAMOS,AÑADIENDO LECHE SI ESTUBIESE MUY ESPESA, CON LA TURMIX Y LA PASAMOS POR UN COLADOR CHINO. RCTIFICAMOS LA SALAZON Y LA SERVIMOS CON LA PECHUGA POR ENCIMA A MODO DE TROPEZONES. [b][u]Fuente[/u]:[/b] samy

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