tejada - Visitas: 8.161

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 45min
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1/2kg magro de cerdo en trocitos
1 cebolla
3 dientes de ajo
300gr tomate triturado
1 cucharadita de azúcar
sal
pimienta
1 cubilete de brandy (o vino blanco)
1 hoja de laurel

Instrucciones:

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Enviada por tejada (ver más recetas de tejada)
Publicada el 17 de septiembre de 2008 a las 21:39
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15410-Magro-de-cerdo-con-tomate-thermomix-.html][b][size=5][u]Magro de cerdo con tomate (thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2kg magro de cerdo en trocitos 1 cebolla 3 dientes de ajo 300gr tomate triturado 1 cucharadita de azúcar sal pimienta 1 cubilete de brandy (o vino blanco) 1 hoja de laurel [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Doramos la carne en una sartén con aceite. Mientras picamos la cebolla y los ajos 10sg V5. Reservamos la carne y la hoja de laurel, y echamos el aceite de freir en el vaso junto con la cebolla y el ajo, y rehogamos 5min 100º V1. Añadimos la carne, el laurel y el brandy y programamos 5min, 100º, giro izda. V.cuchara. SIN CUBILETE para que evapore el alcohol. Añadimos el tomate, el azúcar, la sal y la pimienta y programamos 30min 100º, giro izda. V.cuchara. Durante los últimos 10 o 15 min quitamos el cubilete otra vez para que espese un poco la salsa. Acompañar con pan. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tejada

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