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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

250 gr de judias verdes
1 o 2 patatas (depende del tamaño)
1 zanahoria grande
1 nabo
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal

Instrucciones:

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Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 23 de septiembre de 2008 a las 11:54
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15433-Sopa-de-judias-verdes.html][b][size=5][u]Sopa de judias verdes[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48d8bcbb5fcef.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 250 gr de judias verdes 1 o 2 patatas (depende del tamaño) 1 zanahoria grande 1 nabo 1 cebolla Aceite de oliva Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar las patatas, la zanahoria, el nabo y la cebolla y ponerlos cortados en trozos grandes en el vaso de la thermomix y picar durante 5 segundos en velocidad 5. Añadir 1 litro y medio de agua, sal y un chorro de aceite de oliva y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Quitar los filos laterales de las judías verdes y cortarlas en trocitos pequeños, ponerlas en el recipiente varoma y colocarlo por encima del vaso. Terminado el tiempo, retirar el recipiente varoma, poner el cubilete en su lugar y triturar la sopa durante 30 segundos en velocidad máxima. Añadir las judías verdes ya cocidas y mezclar con la ayuda de la espátula. Servir caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] alegna

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