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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 clara de huevo
250g de azúcar glas tamizado
zumo de 1/2 limón colado

Instrucciones:

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Enviada por fragina (ver más recetas de fragina)
Publicada el 28 de septiembre de 2008 a las 20:50
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15464-Glasa-real-para-decorar-tartas.html][b][size=5][u]Glasa real para decorar tartas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 clara de huevo 250g de azúcar glas tamizado zumo de 1/2 limón colado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezclar la clara con un poco de azúcar. Añadir el zumo de limón y revolver. Añadir el resto del azúcar y batir con la batidora de varillas hasta que esté cremoso (entre 5-10 min.) Almacenarla en un recipiente con tapa hermética y con un film pegado a la superficie. Guardar en la nevera, y antes de usar volver a batirlo un poco. Observaciones: Cuando tiene poco azúcar queda con mucho brillo y fluido, así vale para letras, rellenar galletas.... Cuando está más espeso, pierde brillo, y vale para decorar con boquilla. Se puede teñir con colorantes alimentarios. Si se ha espesado mucho, añadir unas gotas de zumo o agua. Tapar siempre las boquillas y la glasa con film: se seca enseguida y se taponan. [b][u]Fuente[/u]:[/b] fragina

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