comoju - Visitas: 6.165

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

* 4 filetes de ternera
* 8 lonchas de jamón serrano
* 100 gr. de queso Parmesano rallado
* 50 gr. de queso blanco cremoso
* 2 ramilletes de hojas de albahaca (yo no puse)
* 2 dientes de ajo
* 30 gr. de aceite de oliva virgen
* Harina
* Huevo
* Pan rallado

Instrucciones:

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Enviada por comoju (ver más recetas de comoju)
Publicada el 6 de octubre de 2008 a las 00:35
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15508-Escalopes-de-Ternera-Rellenos.html][b][size=5][u]Escalopes de Ternera Rellenos[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48e94502e75be.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 4 filetes de ternera * 8 lonchas de jamón serrano * 100 gr. de queso Parmesano rallado * 50 gr. de queso blanco cremoso * 2 ramilletes de hojas de albahaca (yo no puse) * 2 dientes de ajo * 30 gr. de aceite de oliva virgen * Harina * Huevo * Pan rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezcla el queso Parmesano, queso blanco, albahaca, ajo y aceite 10 seg., a vel. 6 en 2 ó 3 veces para que se pique mejor. Extiende los 4 filetes y salpimienta Dispón 1 loncha de jamón sobre cada filete y una capa de picada encima. Enrolla sobre sí mismos, pasa por harina, huevo y pan rallado. Fríe en abundante aceite caliente [b][u]Fuente[/u]:[/b] comoju

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