menorcana - Visitas: 3.860

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

500 gr. de patatas
1 cebolla
2 huevos
50 gr. de nata líquida
100 gr. de jamón dulce
100 gr. de queso Emmental rallado
Sal y pimienta
Aceite

Instrucciones:

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Enviada por menorcana (ver más recetas de menorcana)
Publicada el 7 de octubre de 2008 a las 20:41
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15513-QUICHE-ESPANOLA-CON-JAMON-Y-QUESO.html][b][size=5][u]QUICHE ESPAÑOLA CON JAMÓN Y QUESO[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48ebad6f04164.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 gr. de patatas 1 cebolla 2 huevos 50 gr. de nata líquida 100 gr. de jamón dulce 100 gr. de queso Emmental rallado Sal y pimienta Aceite [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PREPARACIÓN Pelar y cortar las patatas en cuadritos pequeños y la cebolla picada muy fina. Poner a calentar en una sartén el aceite y freír las patatas y la cebolla a fuego lento. Como para hacer tortilla. Batir los dos huevos con la nata y salpimentar. Una vez fritas las patatas y la cebolla escurrir el aceite y añadirles unas 6 cucharadas de huevo batido. Mezclas hasta que quede una pasta cremosa. Cortar el jamón en trocitos muy pequeños y mezclar con el resto del huevo y el queso rallado. En moldes pequeños poner hasta la mitad mezcla de patatas y con una cuchara hacer un hueco en el centro. Rellenar este hueco con la mezcla de jamón y queso. Si se hace en un molde grande… hacer una base con las patatas y con una cuchara subir la mezcla por los lados. Rellenar con el jamón dulce queso y huevos. Meter en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio. [b][u]Fuente[/u]:[/b] menorcana

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